Frutos do Cerrado: 100 espécies atrativas para Homo Sapiens

Foram reunidos nessa obra as 100 espécies frutíferas do Cerrado mais saborosas e que apresentam maior potencial para consumo humano. As espécies foram organizadas nas páginas do livro de acordo com sua época de produção, há uma classificação sensorial do sabor de cada fruto e dicas de como usá-los na culinária. Material impresso em papel resistente à umidade e ricamente ilustrado com fotografias das espécies.

Culinária e Gastronomia