Políticas públicas de segurança alimentar e nutricional

Prezado acadêmico, seja bem-vindo à disciplina de Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional! Este caderno tem por objetivo auxiliar você a compreender alguns conceitos básicos de políticas públicas e os principais marcos da agenda de alimentação e nutrição nas políticas públicas. Nosso intuito é ajudá-lo a entender que a nutrição vai muito além dos conteúdos relacionados aos aspectos biológicos do ser humano. A área de Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional é bastante abrangente e, compreender todas suas possibilidades, amplia nossa área de atuação como futuro profissional nutricionista.
O caderno de estudos está dividido em três unidades. Na primeira unidade abordaremos a trajetória das políticas públicas de alimentação e nutrição. Vamos conhecer os conceitos básicos da área, como funciona o ciclo das políticas públicas e o processo histórico das políticas de alimentação e nutrição no Brasil. Também vamos ver, nesta primeira unidade, a Política Nacional de Atenção Básica e a inserção do profissional nutricionista na atenção básica. Por fim, vamos conhecer a Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
Na segunda unidade, vamos estudar sobre Segurança Alimentar e Nutricional. Iremos tratar sobre a história e evolução dos direitos humanos, entre eles o direito à saúde e alimentação adequada, o histórico e a construção do conceito da Segurança Alimentar e Nutricional. Também vamos estudar marcos importantes do âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional como
a criação da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional culminando com a criação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Nesse contexto, também trataremos sobre como o sistema agroalimentar se relaciona com a Segurança Alimentar e Nutricional e porque o profissional nutricionista pode ser considerado um importante agente promotor do direito humano à alimentação adequada e a segurança alimentar e nutricional.
Na terceira e última unidade deste caderno, vamos tratar de importantes programas na área de alimentação e nutrição de nosso país, que são o Programa Nacional de Alimentação Escolar e os programas para prevenção e controle dos distúrbios nutricionals. Também vamos aprender sobre as iniciativas para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar saudável e sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional na atenção básica.
Como podemos perceber, temos um longo caminho de estudos pela frente. Esperamos que seja de muito aprendizado! Ótimos estudos!

Didáticos / Técnico / Medicina e Saúde / Política