206 receitas sem glúten

Diante de um olhar entristecido de sua sobrinha dizendo que era portadora da doença Celíaca, e que não poderia mais degustar o que mais gostava, que era pão, a autora resolveu pesquisar e coletar saborosas receitas sem glúten. Helga verificou que no Brasil existem aproximadamente 300.000 (mil) portadores da doença Celíaca, e produziu este livro com o objetivo de ajudar aquelas pessoas.