A Cozinha Futurista

Esta obra mostra aos leitores a 'cozinha futurista' e ingredientes variados que integram a gastronomia com as artes, com a literatura, com a política e com a cultura. Nesse livro, é apresentado um século de manifestações e de movimentos intelectuais no ocidente, como 'futurismo' de Marinetti que propõe mudanças, cujas intenções alcançam inovações na linguagem, nas formas, no comportamento além da presença dos textos do receituário futurista traduzidos para o português. 'A cozinha Futurista' revela as contradições das propostas de Marinetti. Essa análise explora as relações entre as ideias provocadores do Futurismo e as circunstâncias culturais em que foram formuladas a partir do Manifesto do Futurismo. A autora mostra que, apesar dos princípios de caráter universal que Marinetti pretende divulgar pela Europa e América, sua ambição principal é 'a de transformar a cultura e a literatura italiana'. O Modernismo brasileiro possui espaço nesse estudo que busca mostrar suas convergências e divergências com o Futurismo, em que o fio condutor da relação desses movimentos passa pela gastronomia.

Culinária e Gastronomia