A carreira de Fannie Flagg começou ainda muito jovem quando escreveu, dirigiu e estrelou sua primeira peça, intitulada The Whoopee Girls, e ela não parou mais desde então. Aos dezenove anos começou a escrever e produzir especiais de televisão, e mais tarde escreveu e apareceu no Candid Camera. Passou então a se distinguir como atriz e escritora na televisão, no cinema e no teatro. Ela é a autora dos best-sellers Daisy Fay e o the Miracle Man; Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe; Welcome to the World, Baby Girl!; Standing in the Rainbow; A Redbird Christmas; Can’t Wait to Get to Heaven; I Still Dream About You; The All-Girl Filling Station’s Last Reunion; e The Whole Town’s Talking. O roteiro de Flagg para o filme Fried Green Tomatoes foi indicado ao Oscar e ao Writers Guild of America Award e ganhou o renomado Scripter Award de melhor roteiro do ano.