O quinto número da série Encontros e Estudos traz alguns textos produzidos no âmbito de uma discussão e prática institucional, desenvolvida desde 2001, denominada Projeto Celebrações e Saberes da Cultura Popular -, mais uma frente de ação do CNFCP voltada para a salvaguarda das culturas populares -, uma espécie de laboratório do Programa Nacional de Patrimônio Imaterial recém-instituído no Ministério da Cultura.