Os conselhos deste livro são dirigidos a todas aquelas pessoas que decidiram eliminar totalmente a carne de sau dieta e apostaram numa alimentação baseada em vegetais, com ausência total de gorduras animais. O livro inclui desde conselhos básicos de alimentação até receitas mais ou menos sofisticadas que vão tornar a dieta bem mais fácil e agradável.
Culinária e Gastronomia