Cozinhando e Recebendo Amigos

Nesta obra há todas as informações de que você precisa para preparar banquetes de forma fácil e sem desgaste. Há receitas para o verão e o inverno, para ocasiões formais e informais, para serem servidas dentro ou fora de casa. Informa-se o tempo de preparo para fornos tradicionais, juntamente com informações de pré-preparo e congelamento. E, no final do livro, disponibiliza-se sugestões de cardápios para diferentes tipos de eventos.

Para acabar com a preocupação de calcular quantidades, são fornecidos, na maioria das receitas, listas de ingredientes que servem 6 e 12 pessoas, com notas sobre qualquer utensílio especial que seja necessário. E como muitas festas têm mais convidados do que isso, são mostrados, ao longo do livro, quais pratos são especialmente adequados para servir a mais de uma dúzia de pessoas.


Culinária e Gastronomia