A culinária lactovegetariana é rica e tem sua origem na Índia antiga, onde os pratos aromáticos e apetitosos são uma maneira de se oferecer amor. Este livro traz inúmeras receitas lactovegetarianas, como - Bolinhos de gergelim, cozido vegetariano, brócolis com panir, burfi, Kheer bengali, Lassi verde light, pakoras, pão de mel, puri, samossas, entre outras.