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Delícias do Descobrimento
A Gastronomia Brasileira no Século XVI
Sheila Moura Hue
Delícias do Descobrimento
A Gastronomia Brasileira no Século XVI
27 avaliações
Este livro enfoca a história do Brasil por um viés diferente: o da gastronomia. Resultado de uma preciosa pesquisa - que garimpou os textos de missionários, senhores de engenho, aventureiros e viajantes de diversas nacionalidades que por aqui aportaram -, põe o leitor diante do nascimento da cozinha brasileira do século XVI.
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Resenhas para Delícias do Descobrimento (3)
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Uma leitura incrivelmente deliciosa, literalmente. A autora reúne todos os comentários registrados pelos principais cronistas do Brasil colonial acerca de tudo o que se consumia por aqui. Frutas, legumes, peixes, carnes e muito mais. Muitas iguarias são descritas seguidas de uma receita original da época, retiradas o livro de receitas da infanta D. Maria. Leitura de lamber os dedos....
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Desejam20
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Trocam1
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