Fundamentos da Nutrição (Coleção Manuais da Nutrição #1)

A coleção Manuais da Nutrição é o melhor e mais completo conjunto de obras voltado para a capacitação e aprovação de Nutricionistas em concursos públicos e programas de residências do Brasil. Elaborada a partir de uma metodologia que julgamos ser a mais apropriada ao estudo direcionado para as provas em Nutrição, contemplamos os volumes da coleção com os seguintes recursos:

1. Teoria esquematizada de todos os assuntos
2. Questões comentadas alternativa por alternativa (incluindo as falsas)
3. Quadros, tabelas e esquemas didáticos.
4. Destaque em azul para as palavras-chave

VOLUME 1 - Fundamentos da Nutrição

A NUTRIÇÃO é uma ciência que vem evoluindo com extrema rapidez nas últimas décadas. Mais do que nunca os profissionais da saúde estão relacionando intimamente as patologias com deficiências e/ou excessos nutricionais.

Temas Abordados:

Bases Nutricionais
Macronutrientes Carboídratos
Macronutrientes Proteínas
Macronutrientes Lípidos
Macronutrientes Vitaminas
Macronutrientes Minerais
Biodisponibilidade de Nutrientes
Avaliação Nutricional

Didáticos / Técnico