"Este livro, reunindo vários autores, foi organizado por Dimas de Oliveira Estevam e Luiz Carlos Mior em torno de três grandes temas: I. A origem das cooperativas descentralizadas; II. Agroindústrias familiares, cooperativas descentralizadas e os novos mercados em Santa Catarina; III. Experiências de cooperativas descentralizadas em Santa Catarina."