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Em sua obra, a autora procura mostrar os segredos da cultura alimentar tradicional chinesa, o prazer que existe no ato de comer bem e como os chineses encontram o equilíbrio estimulando os cinco sabores, levando em conta o yin e o yang e incorporando alimentos sólidos e líquidos. Segundo ela, na China, é possível aproveitar diariamente uma boa dieta, sem reservas e sem o tédio da contagem de calorias, que passou a ser considerado norma em algumas culturas.

Porque As Chinesas Não Contam Calorias

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