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Ensaio Sobre A Cozinha Afetiva Jane M. G. Lutti
Resenhas - Ensaio Sobre A Cozinha Afetiva
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mainapereira 27/01/2023
Cozinha / Culinária Afetiva
Um breve ensaio a respeito de conceitos em torno da cozinha ou culinária afetiva.
A autora cita obras clássicas dos estudos em torno da alimentação em seu aspecto social.
Achei interessante conhecer a origem do termo Soul Food.
Como a produção escrita em torno da culinária afetiva ainda é incipiente, este é um livro que contribui para as reflexões teóricas em torno deste fenômeno.
Cozinha / Culinária Afetiva
Um breve ensaio a respeito de conceitos em torno da cozinha ou culinária afetiva.
A autora cita obras clássicas dos estudos em torno da alimentação em seu aspecto social.
Achei interessante conhecer a origem do termo Soul Food.
Como a produção escrita em torno da culinária afetiva ainda é incipiente, este é um livro que contribui para as reflexões teóricas em torno deste fenômeno.
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Andrea Janaina 05/09/2022
Para quem gosta de cozinha
É um livro muito interessante que traz a consciência e a diferença entre cozinha afetiva, comfort food e soul food, que são confundidos nos seus significados.
Muito bom!
Para quem gosta de cozinha
É um livro muito interessante que traz a consciência e a diferença entre cozinha afetiva, comfort food e soul food, que são confundidos nos seus significados.
Muito bom!
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