Joao366 31/12/2012O inicio do "Cervejês"!Para as pessoas acostumadas com as "tipo pilsen" e as "american standard lager" e que querem aprender mais sobre cerveja, esse é um livro recomendado. Através de suas páginas, Mauricio Beltramelli, vai desenvolvendo o assunto cerveja de forma muito apta, e sem se tornar um "Cervochato".
De forma simples, didática, na linha da série "para Dummies", Marcelo começa falando da história da cerveja, e assim segue com "Mitos e Verdades", "Escolas cervejeiras", "Estilos", "Degustação", "Cervejas no Brasil" e por fim, mas não menos importante, "Viagens e Cerveja" (que inclusive me levou a Campos do Jordão, e sua Baden Baden). Nesse caso, se pudesse opinar, em futuras edições deslocaria a parte de "Mitos e Verdades" para depois de "Degustação", me fez mais sentido ao final do livro; também colocaria a história da "Cerveja no Brasil" após "Escolas Cervejeiras".
Voltando ao assunto - Cerveja - o livro traz ao leitor uma quantidade significativa de informação (vale destacar também a diagramação e as fotografias) sobre a Cultura Cervejeira, sem se tornar enfadonho, ou técnico demais, estimulando o "bebedor" acostumado com as "tipo pilsen" conhecidas a explorar um "novo-velho" mundo das cervejas artesanais, importadas e boas, muito boas. Trazendo termos como "creme" e "aftertaste" o livro consegue dividir e estimular experiências sobre cerveja, em um outro nível, mais profundo.
Não é um livro que se propõe a formar novos experts em cerveja, mas de fato, é muito competente em sua "beer evangelização".
Recomendo o site Brejas (www.brejas.com.br) para aqueles que se interessarem mais pelo assunto e por dividir opiniões. Infelizmente, ainda não posso recomendar o Bar Brejas (do autor) pois ainda não estive lá, mas pela qualidade do livro, promete.
Quando estiver por lá, estarei, certamente com o meu "cervejês" mais apurado e graças ao "Cervejas, Brejas e Birras".
Boa bebedeir.. opa, Boa Leitura! =]