Mini Quiches e Tortas fornece um passo a passo despretensioso, de rápido e fácil manuseio, em receitas deliciosamente apetitosas e atraentes, com ingredientes sempre saudáveis, endereçadas aos gourmets do século XXI. Sofisticadas tortas e quiches do receituário francês foram interpretadas e adaptadas, sem perder o charme, em uma série de receitas bem viáveis na cozinha do dia a dia.