Nutrição e dietética

O livro Nutrição e dietética, da Profª Neide G. de Sá, é fruto de sua longa experiência no magistério, e apresenta-se como um livro básico para estudantes, técnicos e profissionais. Além dos aspectos científicos da Nutrição Humana, o livro trata a alimentação como questão econômica, social e educacional de fundamental importância no Brasil de hoje.