Com muita satisfação lançamos a 2ª edição de nosso livro cuja 1ª edição, lançada em 2002 e reimpressa nos três anos que se seguiram, como resultado acumulado de nossa experiência acadêmica em ensino, pesquisa e assistência no cuidado nutricional do grupo materno-infantil, junto ao setor de Nutrição Materno-Infantil do Instituto de Nutrição Josué de Castro de UFRJ.