Você sabia que Pitágoras, Platão, Sêneca, Pasteur, Voltaire foram vegetarianos? Albert Einsten, autor da famosa teoria da relatividade, afirmou: "Sou por princípio seguidor fervoroso do vegetarianismo, acima de tudo por razões morais e estéticas. Creio firmemente que já por seus efeitos físicos, o sistema de vida vegetariano influirá de tal maneira sobre o temperamento do homem, que muito melhorará o destino da humanidade." Dietistas de todo o mundo concordam num ponto: Vegetarianismo é sinônimo de maior resistência física, vida mais saudável e mais longa. Por isso, muitos desportistas optaram pelo vegetarianismo, como Éder Jofre, que afirmou: "Sou vegetariano desde a idade de 16 anos. Eu até recomendaria a todos que se esforcem para deixar de comer carne. Cheguei a ser campeão do mundo sem comê-la." Este livro ajudará você a sentir os benefícios do vegetarianismo.