A preocupação com a saúde tem levado as pessoas a buscarem alternativas alimentares mais saudáveis e compatíveis com os seus estilos de vida.
Durante todas as ações do grupo de pesquisa “Flavonoides na alimentação”, recebíamos uma série de perguntas sobre eles, vindas das mais diferentes categorias e faixas etárias.
Com o objetivo de produzir um material bibliográfico de fácil entendimento, que contivesse as principais perguntas vivenciadas
durante a execução de cada etapa dos projetos desenvolvidos e oferecesse respostas diretas e simples, tivemos a ideia de produzir
este livro.
É nosso desejo que todas as pessoas possam usufruir das informações de cada uma das próximas páginas e que com o auxílio
delas, a alimentação possa ser cada vez mais saudável.
Biologia / Culinária e Gastronomia / Medicina e Saúde