Top, c'est parti ! Il est jeune, il est beau, il sent bon le gâteau chaud. Celui qui se voyait sportif de haut niveau plutôt que sculpteur de chocolat a finalement choisi de nous faire saliver avec des pâtisseries à son image. cool et sans prise de tête, mais toujours gourmandes. Un jour à Paris, l'autre à Singapour, à la Réunion, à Chicago, en Colombie, en Israël, en Egypte, à Bogota (et on en passe !) pour des formations et des démos sucrées, Johan est du genre hyperactif de la spatule.