Cachaças bebendo e aprendendo - Guia prático de degustação

Marcelo Câmara

Mauad

2006

192 páginas

6h 24m

ISBN-10: 8574781622

Português Brasileiro

Aromas, sabores, saberes, prazeres estes são os assuntos deste livro. Ao tratar, técnica e criticamente, dos valores, conceitos e características sensoriais da bebida brasileira, oferece a sabedoria e as vivências de um especialista. Cachaças bebendo e aprendendo - Guia prático de degustação, de Marcelo Cãmara, é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. A obra contém todas as informações, dicas e segredos para quem quer conhecer as virtudes sensoriais de uma cachaça de excelência, para os que querem saber se uma cachaça é ótima, boa, mediana ou ruim. Depois de apresentar a verdadeira cachaça, traça um roteiro, a fim de que você percorra, com segurança, o ritual da degustação, passo a passo, da escolha da marca e do copo até a avaliação final, passando pela percepção visual, olfativa e gustativa da bebida. A obra traz ainda, pela primeira vez, as originais e legítimas receitas dos principais drinques brasileiros feitos à base de cachaça. Bebendo e aprendendo você vai ensinar a si próprio a degustar, com todos os sentidos, para saber mais sobre a cachaça, conhecê-la melhor e amá-la inteira