Manual Didático Para o Sommelier Internacional: Para Saber os Sabores do Vinho

Roberto Rabachino

Educs

2008

204 páginas

6h 48m

ISBN-13: 9788570614780

Português Brasileiro

'Manual didático para o sommelier internacional - para saber os sabores do vinho' não se destina apenas aos profissionais do vinho, mas àqueles que apreciam e desejam conhecer mais a fundo os processos de fabricação, as técnicas, inclusive as de serviço de vinhos e espumantes, sua harmonização com comidas, numa perspectiva internacional. A qualificação do autor como Sommelier Internacional Campeão do Mundo por duas vezes, sua experiência como docente universitário, sua vivência e seu conhecimento das regiões vinícolas do mundo, inclusive a brasileira, fazem deste manual uma ferramenta para aqueles que querem 'saber os sabores do vinho'.