Os segredos do vinho: Para iniciantes e iniciados

José O. Albano do Amarante

Mescla Editorial

2018

568 páginas

18h 56m

ISBN-13: 9788588641044

Português Brasileiro

'Os segredos do vinho' é um completo livro sobre vinhos que, logo nos primeiros capítulos, oferece ao leitor todas as dicas para que ele compre, armazene, consuma seus vinhos de forma correta e saiba avaliá-los como os degustadores e harmonizá-los com todos os tipos de comida. Em seguida, explica em linguagem direta cada um dos fatores imprescindíveis para a produção de vinhos - dos métodos de plantio de uvas ao engarrafamento, passando pela técnica e arte milenar de seleção de madeiras e fabricação de barricas (a tanoaria) e pelos modos de preparo dos tintos, brancos e espumantes. Traz também informações detalhadas sobre todos os principais países produtores do mundo e o Brasil - cada qual com um mapa de regiões vinícolas e a relação de seus melhores vinhos - e uma tabela das melhores safras do mundo por país e área produtora.