TACURU – Contando histórias na cozinha - Sabores & segredos da cozinha mato-grossense, recheada por séculos da sua história e cultura.

Maria de Lourdes Figueiredo Bastos da Silva Ramos

Entrelinhas

2010

300 páginas

10h 0m

ISBN-13: 9788587226952

Português Brasileiro

Maria de Lourdes da Silva Ramos produziu livro muito bem-vindo. Será apreciado como se crônica atual e como páginas de acervo. O assunto é Mato Grosso, é Cuiabá, mas o interesse que desperta abrange por inteiro a cultura macional.

[...] Não só o melhor da mesa regional e os mais cuiabanos dos costumes. É, também, a História, a Geografia romântica das cidades, dos rios, campos, matas, séculos.

[...]Lourdinha fuçou o baú das avós, curiosou diários e cadernos das tias, recuperou o legado oral das negras e das índias hábeis nos temperos e nas misturas. Não terá havido canteiro e ervas em que a Lourdinha não mexesse, papelzinho de fundo de gaveta que não desdobrasse, receita esquisita que não provasse, memória que não refrescasse.