Receitas do Rio Gastronomia: Uma seleção das delícias que marcaram a festa de sabores em 2015

O Globo

O Globo

1969

215 páginas

7h 10m

ISBN-13: 9788584570256

Português Brasileiro

Resenhas (1)

2.5 (Razoável)

Um livro que encanta pelo sabor, mas exige um olhar mais atento para quem realmente pode colocá-lo em prática.

Gostei bastante das receitas e das dicas apresentadas. O livro tem uma proposta interessante, com preparos que valorizam a culinária carioca e sua diversidade. No entanto, muitas receitas não são acessíveis para todos, seja pelos ingredientes ou pelo nível de execução, e acredito que esse também não seja o objetivo da obra.

Mais do que um livro de receitas, é uma celebração da gastronomia como arte e experiência cultural.