La cucina italiana

Massimo Montanari, Alberto Capatti

Gius.Laterza & Figli Spa

2011

424 páginas

14h 8m

ISBN-13: 9788858102084

L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile. Tullio Gregory