Café - um guia do apreciador - Tudo sobre café, até o aroma!

Francisco Alberto Pino, Celso Luis Rodrigues Vegro

Saraiva

2008

200 páginas

6h 40m

ISBN-13: 9788502067851

Português Brasileiro

"Vegro parece ter cafeína nas veias, com suas respostar rápidas e diretas." - Folha de São Paulo.
"Um resumo das recentes pesquisas sobre a influência do café na saúde e (...) dicas de compra, embalagens apropriadas e formas de preparo." - Pense Leve
"Sua forma simples e direta das dele um verdadeiro guia, que ajuda o leitor a reconhecer e consumir um café de qualidade, além de ser uma literatura de uso prático para os amantes de café." - Onde Comer
"Uma obra completa sobre o assunto que vai ajudar tanto estudantes de Agronomia e Engenharia de Alimentos até aficionados da bebida." - Gazeta do Povo
"Merece ser lido acompanhado de uma boa xícara de café." - WOW! Magazine