A Grande Cozinha: Cozinha na Frigideira - Abril Coleções Volume 24

Vários

Abril

2005

178 páginas

5h 56m

ISBN-13: 9788536404066

Português Brasileiro

Crocantes e macias, as frituras transformam qualquer alimento em um delicioso prato. Esse modo de preparo se adapta a peixes, verduras, carnes, frutas e doces. E combina com molhos picantes e intensos, sobretudo quando tem influência étnica. Este livro traz receitas tradicionais, inovadoras, criações dos grandes chefs e, no capítulo Escola de cozinha, todas as sugestões para tornar suas frituras verdadeiras obras de arte.