1001 Beers - You Must Try Before You Die

Adrian Tierney-Jones

Cassell Illustrated

2010

960 páginas

1d 8h 0m

ISBN-13: 9781844036820

The world’s best beers—from Europe’s classics to the latest new-wave microbrew sensations. Finally, a book that treats beer as seriously as wine! This latest volume in the acclaimed 1001 series supplies the connoisseurs’ scoop on ferreting out the best among an ever-increasing array of available brews—from exotic foreign beers to the constantly evolving world of American microbrews and homebrews. The book focuses on the world of premium beers—from obscure labels to such traditional yet supremely local brands as Shiner (Austin, Texas), from Czech pilsners to German lagers, Belgian wheat beers, and Trappists ales, not to mention the classic British porters and Irish stouts—every type of beer is covered, making this the "go-to" volume for serious beer lovers. No mere catalogue or encyclopedia, the volume features critical tasting notes and subjective assessments that will help match the right beer to the right occasion. Is this beer light, crisp, and refreshing (good for a picnic), or dry, bitter, and appetizing? Each description includes notes on the flavor and body of the beer, explains why it tastes the way it does, and describes strength and ideal serving temperature.

Resenhas (1)

4.5 (Muito bom)

Livro essencial para qualquer curioso sobre cervejas

Seguindo a série muito boa de livros '1001 antes de morrer' esse extenso guia das cervejas que você deveria, quer dizer, que especialistas recomendam que você prove, apresenta uma enorme gama de ótimas cervejas que representam significativamente seu estilo, seguindo os guia BJCP ou Brewers Association e em alguns casos, especialidades e algumas experimentações para além do estilo ou escola.

Cada cerveja é seguida de uma ilustração do rótulo e de um copo; a história da cervejaria ou de detalhes/curiosidades de fabricação e alguma rápida opinião sobre. Alem disso tem um parágrafo especial sobre sua análise sensorial e como harmonizar-la.

Um excelente livro de referência para qualquer interessado em conhecer mais sobre a cultura cervejeira; para os sommeliers e entusiastas ou para qualquer curioso que se satisfaça com uma boa história ligada a bebida mais antiga do mundo.

Viva aos pequenos prazeres e saúde!