Maldito Chef -

Christopher Carpentier

Donnebaun

2009

124 páginas

4h 8m

ISBN-6: 186877

Espanhol

Cuando vamos a comer a algún restaurante o vemos los espacios gastronómicos de los matinales o los programas del canal Gourmet, generalmente estamos en presencia de recetas elaboradas por los chefs especialmente para el público, que las prueba o las anota para prepararlas en casa.

Pero, ¿cuáles son los verdaderos gustos culinarios de los chefs?, ¿cuáles son estos platos simples y a la vez deliciosos que se pueden elaborar con tres o cuatro ingredientes, como lo hace cualquier persona todos los días?

Maldito Chef, es el primer libro de cocina del destacado chef Christopher Carpentier, que responde a estas preguntas llevando el estilo gourmet a la mesa de cualquier persona.

"Es el lado B del chef. Es lo que comen y lo que les gusta. No lo que cocinan. Significa tener tres ingredientes simples para elaborar un plato exquisito. Es lo que pasa después de una noche glamorosa. Es poner todos los conocimientos de un chef al servicio de cualquier ingrediente. En definitiva, con este libro la gente va a disfrutar de la cocina simple y del buen comer al alcance de todos", explica Carpentier.

Maldito Chef explora las carnes rojas y blancas, las pastas, los pescados y mariscos, las ensaladas, los sándwiches y los aperitivos que Christopher Carpentier recomienda preparar para ser un verdadero chef en casa.