Quitandas de Minas - Receitas de Família e Histórias

Rosaly Senra

Gutenberg

2008

188 páginas

6h 16m

ISBN-13: 9788589239561

Português Brasileiro

Quem não gosta de uma boa quitanda? E se for uma tipicamente mineira, daquelas famosas por tornarem uma visita ao interior de Minas um acontecimento agradável e saboroso? É para quem quer ter à mão receitas dos famosos biscoitos, roscas, bolos e doces mineiros que a autora dedica este livro. E mais: ela mostra como é simples fazer delícias como o biscoito de nata, o sequilho de fubá, o casadinho, o bolo de queijo-de-minas, a pamonha doce, o sonho mineiro e o pão-de-ló de laranja. O pão de queijo e o café também são lembrados, bem como outras delícias da culinária de Minas Gerais: bolo de rapadura, pão de mel, suspiro, compota de pêssego e pudim de leite condensado. Conheça aqui os encantos da gastronomia mineira e saiba como fazer as principais quitandas de um dos cardápios mais apreciados do Brasil.