Livro repleto de receitas e técnicas apresentadas nas pâtisseries dos países mais desenvolvidos na arte da alta confeitaria. Invista nessas inovações e sua lucratividade irá aumentar na mesma proporção que a satisfação de sua clientela. Sabores que vão encantar a clientela das Padarias e Confeitarias do Brasil.
Grandes Chefs da Confeitaria -
Vários
Padaria 2000
2009
180 páginas
6h 0m
ISBN-1: 0
Português Brasileiro
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