Michel Roux ensina a fazer massas clássicas como quiches, tortaso, calzones, profiteroles e mais. Cada capítulo é baseado em um tipo de massa e começa com uma explicação passo a passo da técnica utilizada.
Receitas de Massas - Doces e Salgadas
Michel Roux
Larousse
2010
304 páginas
10h 8m
ISBN-13: 9788576357209
Português Brasileiro
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Fernanda Scarpioni11/07/2020Resenhou um livro
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