Em taça de vinho existem muito mais histórias - e sabores - do que se imagina. Elas passam pelo terroir e pelas uvas, pelo método produtivo e até por um determinado fungo, chamado Botrytis cinerea. Tudo isso para chegar a um produto final tão variado quanto sao seus produtores. O vinho não é uma bebida fácil. E saber o que é bom e o que é ruim em seu universo é tarefa que requer certo conhecimento. É esse mundo rico e misterioso que Jorge Lucki apresenta ao leitor, iniciado ou não, nestes 64 artigos saborosos e informativos, publicados originalmente no jornal Valor Econômico.
A Experiência do Gosto - O mundo do vinho segundo Jorge Lucki
Jorge Lucki
Companhia das Letras
2010
400 páginas
13h 20m
ISBN-13: 9788535917598
Português Brasileiro
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Jorge Lucki
Engenheiro pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, consolidou sua formação em vinho na Academie du Vin de Paris. Além de colunista do jornal Valor Econômico e das revistas Valor Investe e Prazeres da Mesa, Lucki é consultor de livros sobre vinhos traduzidos no Brasil e coautor do guia Descorchados América do Sul.
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