Cozinha d'Amigos -

Miguel Sousa Tavares

Oficina do Livro

2011

105 páginas

3h 30m

ISBN-13: 9789895558292

Português

O autor, jornalista, comentarista e um dos melhores escritores contemporâneos de Portugal, mostra neste livro ricamente ilustrado a sua verve na cozinha. Com fotos de sua própria casa. Uma das receitas, só para dar água na boca:"açorda de abrótea com amêijoas". O autor insiste em não seguir o acordo ortográfico, e deixa bem claro isso. Fazer o quê?

Resenhas (1)

4 (Muito bom)

Comida e conversa como só em Portugal

Miguel Souza Tavares é um escritor privilegiado. Tem tido o sucesso que merece. Mas ter uma casa e uma cozinha como estas que aparecem neste livro, em pleno Alentejo (Pavia, perto de Évora), chega a ser covardia. O livro começa com uma excelente introdução de José Manuel Barata-Feyo. É ricamente ilustrado com fotografias de José Pedro Monteiro. E tem receitas, acompanhadas de um papo descontraído, como se estivéssemos a ouvir o autor a falar e cortar os ingredientes. Tem nomes estranhos e curiosos para nós brasileiros, mas que aumentam a curiosidade do leitor e cozinheiro de fim de semana. Rodovalho assado, atum à albardeira, Borrego à Matalote, Perdiz com couve-lombarda. Este meu livro quem me deu foi minha amiga Maria Fernanda, de Lisboa. Entre muitos que já me enviou.