Gestão de Hotéis - Técnicas, Operações e Serviços

Índio Cândido, Elenora Vieira

EDUCS

2003

710 páginas

23h 40m

ISBN-10: 8570612362

Português Brasileiro

O livro Gestão de Hotéis, como o nome já evidencia, trata de diversos assuntos de como gerir e/ou administrar um hotel, seja ele de pequeno, médio ou grande porte. Está dividido em capítulos, que correspondem a uma área ou setor específico, para uma melhor compreensão, além de abordar assuntos correlatos, tais como turismo, turista, história da hospedagem, nova matriz de classificação de hotéis, entre outros. O livro é direcionado a alunos de hotelaria e turismo, gerentes, proprietários de hotéis, professores, profissionais ligados à área e demais interessados no tema. Além disso, inclui um CD sobre sistema de informação para hotéis e pousadas.