Planejamento de Cardápios e Receitas para Unidades de Alimentação e Nutrição tem como principal objetivo a criação de um roteiro em condições de auxiliar o profissional nutricionista na elaboração de cadápios.
Planejamento de Cardápios e Receitas para Unidades de Alimentação e Nutrição -
Márcia Regina Reggiolli
Atheneu
2002
130 páginas
4h 20m
ISBN-13: 9788573792508
Português Brasileiro
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