Sinal verde para a carne vermelha -

Wilson Rondó Jr.

Gaia

2011

167 páginas

5h 34m

ISBN-13: 9788575552544

Português Brasileiro

O autor mostra os principais problemas da alimentação moderna que têm levado a verdadeiras epidemias de doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2, câncer e depressão, entre outras. E reabilita muitos alimentos que a medicina moderna tem afastado de nossas mesas como prejudiciais à saúde, entre eles a carne vermelha e as gorduras saturadas. Segundo o autor, a carne vermelha, por exemplo, ao contrário do que se acredita, não está envolvida nesse processo de degeneração da saúde. Ao contrário: como uma das mais balanceadas fontes de proteínas, aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e minerais que se pode encontrar, possui todas as qualidades para combater essas e outras doenças.
Aponta, ainda, que a origem desses males está na inflamação silenciosa, causada pela forma como nos alimentamos hoje em dia. E indica o caminho para uma dieta saudável, sem dispensar alimentos que a ciência médica considera nocivos, inapropriadamente.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Obras capazes de nos enriquecer de informações valiosas

Esse foi meu primeiro contato com uma obra do doutor e achei todas as informações que ele trouxe na obra bem completas e de fácil compreensão para todos nos incentivando a pensar e cuidar mais da saúde que é o nosso bem mais precioso.
E a obra acaba também trazendo de diversas formas o quanto esse alimento milenar é tão importante para o sucesso da nossa saúde se tornando insubstituível por meio de outras formas e de certa forma quebrando discursos de estilos de vida modernos como o vegetarianismo tem chance de ter algum sucesso a médio e longo prazo sendo algo que não faz parte da nossa genética.