A presente edição foi ampliada e revisada. Como resultado de um número maior de informações contidas no banco de dados, a lista de produtos alimentares na tabela de composição aumentou; valores ausentes são menos freqüentes e muitos valores ficaram mais confiáveis.
Repertório Geral dos Alimentos - Tabela de Composição
Jean-Claude Favier, Jayne Ireland-Ripert
Roca
2000
896 páginas
1d 5h 52m
ISBN-10: 8572412697
Português Brasileiro
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