O Grande Livro dos Ingredientes -

(vários autores)

Publifolha

2011

530 páginas

17h 40m

ISBN-10: 857914311x

Português Brasileiro

Este livro apresenta mais de 2500 fotos de ingredientes de todas as partes do mundo, desde os mais facilmente encontrados até aqueles considerados mais específicos e exóticos. A obra descreve e caracteriza variedades regionais e espécies similares, traz informações para escolher, servir e conservar cada alimento, assim como técnicas de preparo e mais de 200 receitas.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Adoro!!!

Esse livro é o meu livro de cabeceira quando eu quero preparar um parto diferente porque ele sugere as melhores combinações para cada alimentou ou ingrediente. Também uso muito para saber como conservar um alimento da melhor forma.
Além disso ele é cheio de alimentos que com certeza você nunca ouviu falar, para quem gosta de experimentar novos sabores, assim como eu, vai adorar isso também.
Recomendadissimo!!!