1943, Milano è sotto le bombe degli Alleati. Una famiglia è sfollata in una cascina fuori città. Una bambina affidata alle cure dei nonni cresce immersa in un universo rurale, dove ha inizio il suo apprendistato alla vita. La bambina protagonista di questo libro è Sveva Casati Modignani, la quale affida per la prima volta a un racconto autobiografico i ricordi della sua infanzia, che si intrecciano con la memoria di cibi e sapori. Sono anni di fame, di mercato nero e di succedanei. Le donne si ingegnano a cucinare con fantasia i pochi ingredienti di cui dispongono. Nel racconto i ricordi dell'infanzia spaziano tra ricette golose e le attività solitarie della bambina che osserva silenziosa il mondo degli adulti sempre indaffarati: tra questi una nonna amorevole e un po' ruvida, che la crede posseduta dal Diavolo, e una mamma che, incapace di esprimere altrimenti il suo amore, cuce per lei abitini raffinati e cucina cibi gustosi. Il libro include un ricettario, con i piatti della cucina lombarda rivisitati dalle consuetudini di famiglia, tutti singolarmente commentati dall'autrice che rievoca con rara autenticità una cultura gastronomica radicata nel territorio, in un mondo di tradizioni e sapori dimenticati. "Il Diavolo e la rossumata" è un racconto personale, intenso, ironico, al quale non mancano tuttavia momenti intimi e a tratti drammatici, in cui Sveva Casati Modignani svela ai suoi lettori qualcosa di sé.
Il diavolo e la rossumata -
Sveva Casati Modignani
Mondadori
2012
169 páginas
5h 38m
ISBN-10: 8837089848
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Sveva Casati Modignani
O nome Sveva Casati Modignani, pseudónimo e usado em conjunto por si própria e por seu marido, surgiu em 1981 quando os jornalistas italianos, de Milão, Bice (Beatrice) Cairati e Nullo Cantaroni lançaram o livro Anna Dagli Occhi Verdi. O romance, baseado em histórias contadas pela avó materna de Bice, teve bastante sucesso, tendo vendido 300 mil exemplares em cinco edições. Em Itália, na época, vender 50 mil exemplares já era considerado um sucesso. O pseudónimo, formado pelo nome de duas ilustres famílias milanesas, surgiu por sugestão do editor, já que não era muito atraente assinarem com os dois nomes em conjunto. Enquanto Bice escreve, o marido, Nullo, trata de corrigir os textos. O casal começou a escrever por sugestão de um editor italiano, que não encontrava no seu país ninguém que escrevesse romances de sagas familiares, com um fundo histórico. Assim, os romances de Sveva Casati Modignani caracterizam-se, essencialmente, por apresentar histórias de famílias, sempre com mulheres lutadoras por protagonistas. A dupla de autores, através de Bice Cariati, assumiu desde o início que o público-alvo era as mulheres.
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