O que iremos comer amanhã? - Uma história do futuro da alimentação

Warren Belasco

Editora Senac São Paulo

2009

416 páginas

13h 52m

ISBN-10: 8573598867

Português Brasileiro

O autor trata, aqui, de um tema pouco explorado, porém oportuno: a preocupação profundamente enraizada da humanidade em relação ao futuro da alimentação. Ele explora com habilidade uma série de materiais fascinantes, cobrindo mais de duzentos anos - desde romances e filmes futuristas até os parques de diversão da Disney, a arquitetura de supermercados e restaurantes, mercados de agricultores orgânicos e debates sobre engenharia genética - e proporciona uma estrutura inovadora para se pensar sobre o futuro da alimentação atual.