A Dieta do Chef - Alta Gastronomia de Baixa Caloria

Roland Villard

Senac Rio

2009

208 páginas

6h 56m

ISBN-13: 9788577560363

Português Brasileiro

Rolando Villard é um chef de cozinha que prepara menus leves, delicados, criativos e muito saborosos. Seu diferencial está nos pequenos detalhes, na aguça da percepção da melhor maneira de agradar aos clientes. Ele é um chef com sensibilidade apurada e, por isso, é ousado em muitos pratos. Rolando entrou em forma após perder 30kg e sua proposta nesse livro é surpreender com menus de baixa caloria e alta gastronomia.