500 receitas vegetarianas - as mais incríveis receitas em um único livro

Deborah Gray

marco zero

2012

288 páginas

9h 36m

ISBN-13: 9788521317197

Português Brasileiro

500 receitas vegetarianas é uma extraordinária seleção de pratos saborosos que não apenas prescinde o uso de carne, como também oferece uma autêntica dieta vegana. Cada prato foi criado com paixão pela boa comida, explorando a natureza benéfica de frutas frescas, legumes, hortaliças e leguminosas. O livro apresenta novas formas de empregar alguns ingredientes bem familiares, como o tofu, a cevada e a polenta, que resultam em pratos deliciosos.

- Uma introdução completa a culinária vegana, com dicas de ingredientes e substituição para alimentos como ovo, leite, queijo, manteiga e outros.

- Inclui receitas que servem de base para várias outras.

- Pratos para todos os gostos, inspirados na gastronomia mundial.

Resenhas (1)

1 (Ruim)

500 receitas "não tão simples" vegetarianas

Este livro traz uma ótima compilação de receitas vegetarianas, sem contar nas variações possíveis que ele sugere, dando aos leitores muitas opções para realizar as receitas de acordo com o agrado do paladar da pessoa.

No entanto, são receitas que podem não ser complexas de serem realizadas, mas que exigem uma quantidade de ingredientes notáveis, que podem não ser tão fáceis de serem encontrados em cidades menores ou que não sejam grandes metrópoles, como é o caso da minha.

Mas não posso desqualificar a qualidade do livro, pois são tantas opções que até mesmo os cozinheiros menos habilidosos conseguiriam cozinhar algo. No entanto, não vale a pena se o objetivo for praticidade na cozinha vegetariana do dia a dia, os pratos são complexos e alguns bem sofisticados, que se for para uma ocasião especial cairiam perfeitamente.