Comida de Aventura - Alimentação em Atividades de Campo

Fernando Antônio Lucas Camargo'

Livre Expressão

2012

123 páginas

4h 6m

ISBN-12: 978857984064

Português Brasileiro

"Os exércitos marcham sobre seus estômagos", dizia Napoleão Bonaparte. Isso não significa que eles se desloquem rastejando, mas sim, que só podem operar bem se tiverem uma boa logística: vestimenta, abrigo, transporte e alimento. Saco vazio não para em pé.
De maneira semelhante a forças militares em operações, pessoas que se lançam a atividades fora dos eixos turísticos com infraestrutura precisam estar em condições de cumprir as etapas em campo e retornar às suas "bases". Em boa parte dos casos, levarão toda sua logística nas próprias costas, e disporão de tempo e meios limitados para preparar e consumir suas refeições, que terão de ser nutritivas o suficiente para garantir o prosseguimento da jornada.
O objetivo deste trabalho é trazer ao leitor algumas ideias que lhe facilitem a montagem do cardápio para um atividade aventureira, saindo dos limites do triângulo macarrão instantâneo/barra de cereais/feijoada em lata. A praticidade e o poder nutritivo podem aliar-se ao nosso processo de autoeducação com o enriquecimento culturas, a construção de saberes e atitudes e o desenvolvimento de destrezas.