Receitas Vegan
Como todo gordo que se preza chega um momento na vida em que o médico faz uma cara séria e nos dá a notícia que mais tememos ouvir: "você precisa emagrecer" . E como todo mundo que convive com gordo sabe , além de exercícios , isso implica re-educar-se na alimentação. E que melhor forma de re-educar do que acrescentando ao cardápio as receitas ditas saudáveis,certo? Certo. Como todo caruncho de biblioteca que se preza a primeira coisa é adquirir um livro de receitas. E como todo homem que se preza não pedi informação à ninguém e fui escolher eu mesmo, e peguei este já que o livro divide as receitas Para mim não serve mas pode ser o seu caso - vem com receitas em categorias de sopas, salgadinhos (é), rocamboles ,saladas (óbvio) e outros; todas até que bastante simples de fazer. E como toda mulher sentirá prazer em dizer , tinha de dar errado. Só que esse livro não é de receitas vegetarianas e sim de receitas vegan , o qual , para quem não sabe , é o ramo mais radical do vegetarianismo- seus praticantes não consomem nem leite nem ovos nem laticínios. E aí é que está o problema: é uma mudança RADICAL demais de paladar . Para complicar ,quase 1/3 das receitas usa ingredientes que não fazem parte do dia-a-dia dos mortais como suco de uva branca, cebolinha japonesa,tahine ,leite de soja e o onipresente tofu; para quem quer abraçar a filosofia sem problemas - mas se você é alguém ,como eu, que quer variar a dieta ou apenas fazer algo diferente no final de semana,complica porque você acaba com ingredientes que dificilmente reaproveite em outro tipo de cozinha. Se você quer abraçar a filosofia, tem restrição alimentar ou cozinha para várias pessoas, pode ser interessante tentar . Mas não é o meu caso.