O Rio é uma Festa -

Ricardo Amaral, José Bonifácio de Oliveira Sobrinho

Casa da Palavra

2014

336 páginas

11h 12m

ISBN-13: 9788577345182

Português Brasileiro

Depois de uma volta ao mundo com o Guia dos guias, que reuniu os melhores restaurantes mundo afora, agora a conversa é nas mesas dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro. Boni e Amaral batem um papo sobre o que mais os encantam na gastronomia carioca ao dar uma visão que ninguém tem: da intimidade com a cidade, a de quem viu a evolução de nossa culinária e seu paralelo com o que acontece lá fora. E também a de quem acompanha, passo a passo (e garfo a garfo), o surgimento de todos esses restaurantes, suas tradições e suas tendências.

Essa gastronomia está dividida em três categorias: os restaurantes, os botecos e as comidinhas. E subdivididas em correntes culinárias como a francesa, a italiana e a japonesa , mas também naquilo em que o carioca é mestre, o estado de espírito: o ver e ser visto, o familiar e o descolado, o single e o bom pra namorar. Em resumo: traz a descrição perfeita do que é o Rio de Janeiro, mas que poucos conseguiram definir tão bem.
Com textos irreverentes e originais, apresentando fotos e o serviço completo, eles preparam uma referência para quem quer conhecer melhor a Cidade Maravilhosa em busca dos pratos mais incríveis e únicos dos cardápios mais sedutores, das melhores cozinhas do momento e dos ambientes mais badalados.