Este livro procura orientar os profissionais responsáveis pelos treinamentos de manipuladores de alimentos em suas lidas diárias, alertando-os para detalhes e circunstâncias primordiais para o sucesso dessa ação.
TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS: FATOR DE SEGURANÇA ALIMENTAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE.
MARIA IZABEL SIMÕES GERMANO
LOYOLA
2003
165 páginas
5h 30m
ISBN-13: 9788585519735
Português Brasileiro
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