Pequeno Livro do Vinho - guia para toda hora

Suzamara Santos

Verus

2006

220 páginas

7h 20m

ISBN-11: 857686004X_

Português Brasileiro

O Pequeno livro do vinho é um guia rápido e fácil que vai apresentá-lo ao mundo dos vinhos. A jornalista Suzamara Santos explica a você conceitos básicos como aroma, acidez, tanino, tipos de uvas etc. Saiba qual é a temperatura certa e que taça usar para servir os diferentes estilos de vinho branco, tinto, rosé, espumante e de sobremesa.
O Pequeno livro do vinho é ideal para quem quer:
- reconhecer e degustar os diversos tipos de vinho;
- escolher uma bebida que combine com o prato que será servido;
- conhecer os principais vinhos produzidos no mundo;
- comprar um bom vinho, seja no supermercado ou em lojas especializadas;
- armazenar o vinho de forma correta;
- e muito mais.
Carregue o Pequeno livro do vinho sempre com você e consulte suas dicas práticas e rápidas em momentos de dúvida. Aqui você vai encontrar informações úteis que podem ser empregadas de maneira prática no dia-a-dia, em casa, num restaurante, numa reunião com amigos ou num almoço de negócios

:::Retirado do site da Submarino em 0ut 2009:::

Resenhas (2)

4 (Muito bom)

Ótima escolha pra quem não quer complicação!

Pra quem não entende nada (ou quase nada) desse tal suco de uva pisoteada, este livro é uma referência bem legal. Comprei ele uns anos atrás, meio que "no instinto" (tava comprando um outro livro pra dar de presente e levei esse junto, assim, pra dar alguma utilidade a mais pro troco) e não me arrependi nem um pouco.

Numa linguagem clara e simples, a autora vai direto ao ponto, indo desde o conjunto de fatores naturais que influenciam na qualidade do vinho (solo, clima, etc., o chamado "terroir"), tipos de uvas, processos de fabricação diferenciados (brancos, tintos, rosés, espumantes, de sobremesa), como escolher um bom vinho, denominações específicas de vinhos, armazenamento, tipos de taças, degustações, harmonizações, e, claro, uma boa lista de rótulos recomendados, separados por país/região.

A leitura é tranquila, fluida, nem um pouco cansativa - aliás, quem tem um tempo a mais, pode ler todo ele em menos de uma tarde. Nada de filosofia de horas e horas sobre o "aroma de grama levemente molhada das planícies do Loire" ou algum outro chavão dos "enochatos". Inclusive, em vários pontos do livro, a autora faz questão de manter a mente aberta e não se deixar levar pelos clichês de enólogos/enófilos - e faz questão, também, de alertar o leitor pra não se deixar levar por isso.

Evidente que alguns tópicos são tratados de forma reduzida (afinal, é um livro de bolso, de pouco mais de 200 páginas), mas tudo é suficientemente claro pra que um iniciante já possa entender por que se deve servir o espumante em uma taça tipo flûte, ou que a harmonização de vinhos com comida vai um tanto além do "vinho branco pra carne branca, vinho tinto pra carne vermelha", e que esse negócio de "queijos e vinhos" é mais uma frescura comercial do que uma combinação 100% certa - não é qualquer queijo que se presta a harmonizar com qualquer vinho.

O melhor de tudo: o livro é baratinho - coisa entre R$ 15,00 e R$ 20,00. Preço de uma garrafa de um vinho meia-boca por aí. Ótima relação custo-benefício!

Pra quem quer sair do básico, esse livrinho é uma ótima pedida.

Saúde!! :)

[Baseado na resenha postada por mim no blog Confraria Bagual: http://confrariabagual.blogspot.com/2010/06/pequeno-livro-do-vinho.html]